食品和饮料包装设计的作用

时间：2021.01.06 17:35:24 | 来源：行业动态

时间：2021.01.06 17:35:24 来源：行业动态

食品和饮料包装不仅仅是一个位于超市零售货架上的漂亮盒子。它是成功推出新产品的组成部分，并充当您和消费者之间的“沟通桥梁”。食品和饮料趋势会影响其包装设计，从而有影响消费者选择产品的决策。

 

 

包装的作用

消费者对您产品的体验很大程度上受其包装的影响：

 

包装是否容易拆解？

产品包装是否能保障食品的新鲜？

包装是否能保障食品不受污染？

包装产品应具有包装的四个主要功能：

 

产品保护：保护，运输，处理，分配以及初级和次级包装

产品安全：食品召回，危害和可追溯性

产品新鲜度：外观，味道，新鲜度和质量

品牌识别： 市场营销，便利性，货架吸引力，品牌和品牌完整性

 

产品保护

产品保护的主要目的是在运输，搬运和分配过程中确保食品安全。包装行业一直在寻求创新的包装解决方案，以保持产品从工厂运输到消费者时的状态。保护整个供应链中的产品需要仔细考虑将单个产品包装起来的主包装（例如玻璃，铝或塑料），以及要容纳多个要运输的单独产品的辅助包装（例如瓦楞纸箱或托盘包装）。

 

可以结合使用常见的包装解决方案，例如玻璃，刚性和柔性塑料，铝和纸板。这些分别是特定食品应用的首选，但是有重叠之处。例如：

 

盒装包装应用既可用于食品（例如谷物或大米），也可用于饮料（例如葡萄酒）。

铝适用于汽水罐，使食品容器具有出色的外观和质感。

 

产品安全

包装可确保产品安全，从而消除或减少食品召回和危害，并有助于追溯。从果汁到花生酱，近年来引起人们关注的食品和饮料召回事件已将食品安全性带到了消费者的最前沿。 召回产品 可能会破坏品牌的信誉，减少产品销售，并可能导致诉讼。

 

食品产品污染可能在供应链的任何地方发生。随着食品或饮料公司的发展，保持对供应链的控制至关重要。有几种包装工艺和技术可以帮助提高食品安全性。虽然必须使用食品级材料，但在包装阶段仍可能会发生危险。例如，包装上使用的油墨和涂料可以迁移到食品和饮料产品中。

 

为了保护消费者，有标签法律和食品药品监督管理局法规要求在食品和饮料包装上包括某些信息，例如成分清单，食用或使用的可能影响以及批次ID和日期。制造，以便可以在到期日期追踪或丢弃该产品。

 

产品新鲜度

正确的包装可以增加产品的新鲜度，并保持其外观，味道，保质期和质量。无论食品或饮料产品的配方如何，如果它的味道都不新鲜，则可能已经失去了潜在的忠实消费者。对于包装商品，从制造产品到食用产品的时间可能会有所不同，从几天到几年不等。包装上使用的日期通常是销售截止日期。但是，由于消费者通常会在消费产品之前将其在家里存放一段时间，因此包装有助于保持新鲜度超过销售日期，这一点很重要。

 

经过测试和新包装技术的进步使食品制造商可以延长产品的货架期并更好地控制产品的新鲜度，其中包括：

 

材料：柔性包装的保质期将比箔纸和纸包装的直板的保质期长得多。消费者对流动包装的期望存在折衷，因此应同时考虑成本和外观。

薄膜阻隔层： 在软包装中，对空气，水分和风味具有不同的阻隔性能。可以在薄膜中添加涂料，以改变和延长产品的保质期并增强新鲜度。一些食品和饮料需要屏障。有些产品（例如肉类产品）的包装要求透气。

可重新密封的包装： 可重新密封的包装通常以拉链，盖子或标签封口的形式，通过锁定空气来帮助保持产品新鲜度并为消费者增加便利。对于要多次使用的产品，可重复密封性是一个不错的选择。

 

品牌识别

每年都有数千种食品和饮料产品推出。如果70％的购买决定是在零售货架上做出的，则您要专注于使产品脱颖而出的包装创意。包装已经成为营销组合中必不可少的一部分，使您可以直接与消费者交流产品信息。

从根本上说，好的包装设计将吸引消费者的注意力，并且可以保护产品免于因消费而加工。在包装中使用正确的尺寸，形状，颜色和材料将增强消费者对您产品的体验，最终将有助于建立品牌知名度。

如果您有足够的资源，请考虑聘请包装设计师，设计师可以帮助创建独特的品牌形象以及确定适合您产品的材料。

包装是您与消费者的直接“沟通”。如果做的好，不仅可以帮助您的业务成功，还能通过包装设计建立强大品牌识别。